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学习交流互促进,餐饮服务有保障
发布时间:2021-06-25 17:53:21                              发布者:襄投物业                               浏览量:

       为加强餐饮行业间的交流学习,提升食堂食品安全管理水平,6月24日上午,襄阳市机关事务服务中心后勤服务科科长杨路明带领食堂管理科科长胡飞、陈林及所辖食堂的厨师长一行莅临襄投物业运营的餐饮项目指导工作、参观交流,襄投物业副总经理候小军、餐饮部谢正萍、汪星星陪同。

       侯小军同志向杨科长等一行介绍了襄投物业各餐饮项目的基本情况和近年来发展状况,包括在打造4D厨房、运营管理模式等方面取得的经验。
       杨科长等一行重点进入交通科技大楼食堂、市民服务中心食堂参观交流,并在两个食堂行政总厨陈杰、吴海琴的陪同下,深入食堂内部参观了烹饪区、面点房、摘洗区及食材调料库等工作区域,并详细询问了食堂的运营管理模式、人员配置、功能分区管理、环境卫生管理等相关情况。杨科长对襄投物业餐饮项目的发展理念及运营模式给予了肯定,同时,也表示期待襄投物业能充分利用自身优势,整合资源,加强与各餐饮单位交流学习,进一步提高餐饮管理及运营能力。

       此次参观交流活动展示了襄投物业运营餐饮项目的成绩和亮点,也通过总厨们的深入交流学习,管理人员认识到了自身的不足和短板。襄投物业将继续深化管理细节,加强食品安全、消防安全、员工人身安全的管理,保障餐饮项目良性运营,为物业公司稳健发展保驾护航。(图:谢正萍;文:陈杰、刘大娟)

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