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做出“家常味”,打造“暖心”食堂
发布时间:2020-10-16 13:33:33                              发布者:襄投物业                               浏览量:

        本着“以人为本、客户至上”的宗旨,襄投物业运营管理的东津商务大楼食堂,一直着力于提高食堂餐饮管理水平、提升餐饮服务质量,力争打造五星级食堂。
        星级之外,食堂还追求充满人情关怀的“家常味”:服务员们礼貌热络的问候、下雨时节门口小心地滑的标牌、天冷注意加衣的提醒、取餐时推荐喜好菜品的热情……食堂在营造温馨、舒心的人性化就餐环境的同时,给就餐职工带来了如家的氛围,开启了职工健康生活的新大门。


(图1.东津商务大楼食堂环境温馨舒适)
        东津食堂饭菜以自选餐为主,为让用餐职工吃得放心,食堂主厨每周依据营养学专业知识精心编排菜单,合理搭配膳食;利用普通食材推陈出新,每餐冷热荤素搭配,营养均衡。

(图2.食堂早餐粗细搭配、营养均衡)

(图3.食堂午餐荤素搭配、健康美味)
        为了进一步满足客人多样化的用餐需求,让职工吃得舒心,切实提升餐饮服务质量,食堂还广泛征求就餐客人意见,加强互动,按需制定菜单,尽量满足员工的日常需求。

(图4.员工自行挑选心仪菜品)
        一进十月,天气渐寒,暖胃才能暖心。为让用餐客人吃得暖心,食堂抓关键、强管理、重落实,严格限定秋冬季节食物的出品温度,厨师们用小锅分批次出菜,力求每位客人就餐时都能取到热乎乎的饭菜。
        绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?在这瑟瑟深秋之际,寒意出头,快来这里,一碗浓浓家常味的红薯粥,足以慰藉一天的疲累和寒冷。



(图5.食堂提供浓稠的红薯粥)
(图/文:龚太芳)

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